Cyrifandl 2018 polosladké

Popis

Lokalita: Horné Klobúky (Modra)
Charakteristika: biele, polosladké, cukornatosť pri zbere 23 °NM
Kategória: akostné značkové víno, AZV, D.S.C., pôdny typ „HLINA“
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l

Silvánske červené je tradičná biela odroda pestovaná v Modre. Vznikla náhodným krížením odrôd Rakúske biele x Tramín červený. Na Slovensku nie je v listine registrovaných odrôd, preto ju nazývame synonymom „Cyrifandl“. Víno je žlto-zelenej farby. Aróma a chuť je podobná Silvánskemu zelenému, len Silvánske červené môže mať intenzívnejšiu farbu a ovocnejšiu chuť. Náš Cyrifandl sa vyznačuje tónmi marhule, broskyne, v dochuti je jemne korenistý. Odroda je raritou na trhu. Odporúčame: ázijská kuchyňa, grilovaná zelenina, krémové omáčky, rôzne druhy dezertov. Odporúčaná teplota podávania: 8 – 10 °C.